はるみミカンママレードを作りました

自宅の庭先で収穫したはるみミカンで、ミカンママレードを作りました。
12月中旬に収穫したもので、1か月くらい置いて酸味が抜けてから食べますが、ジャムは酸味が抜けてペクチンが減って固まらなくなる前に作らないといけないようです。
材料は、はるみミカン8個　970g（実：780g 、皮：190g）、砂糖 400g
のみです。
詳細は、「美味しく頂く」-「はるみミカンママレード」をご覧ください。
冷凍する前に写真を撮るのを忘れたのですが、雰囲気は分かると思います。