ラズベリージャム、梅ジャムを作りました。

ラズベリーは、梅雨時に赤い甘酸っぱい実をつけます。実が柔らかいため保存がきかず市場に出回ることがなく、ジャムとしてもあまり出回っていませんが、我が家では毎年恒例のジャム作りです。今年も第１陣が完成しました。
詳細は、「美味しく頂く」-「ラズベリージャム」をご覧ください。

忙しさにかまけて1年も冷凍室のお荷物化していた昨年収穫の完熟梅を利用して梅ジャムを作りました。
砂糖控えめで酸味が残りますが、夏には爽やかです。
詳細は、「美味しく頂く」-「梅ジャム」をご覧ください。